长春松花江大米

1. 长春松花江大米

长春市位于松辽平原中部的松花江流域，土质肥沃，降水丰沛，盛产优质水稻，松花江大米闻名全国，长春市充分发挥这种得天独厚的资源优势，做大做强稻米产业，拉动经济发展，把稻米产业做成长春的名片。
传奇传说
长春松花江大米曾是皇家贡米
作为长春松花江大米的主产地之一，德惠市岔路口镇位于德惠市的东北部，东依美丽的松花江畔，四面环水，土地肥沃，自古被誉为“鱼米之乡”。
传说中，位于北纬40度——45度之间的长春，不仅有着得天独厚的地理位置和最适宜水稻生长的气候条件，还曾经是东北第一个政权夫余国的王城；也曾是渤海国的重镇与重要的商业中心，清王朝的龙兴之地。此后，长春松花江大米便开始出现在紫禁城的御膳房里，皇亲国戚的餐桌上。
到了近代1931年前后，吉林省曾派出100多名农业种植技术专家专门到朝鲜和日本等地学习种植技术。一年后，100多名专家学成归来，并利用所学技术在德惠市试种，在取得了巨大的成功后，水稻也随之在德惠市开始大面积种植。
时光流转、岁月变迁，传说在翻天覆地的巨变中虽已无从考证，但长春松花江大米却被后世人广泛播种，代代传承。
产品畅销省外
日前，长春松花江大米上海运营中心在江杨北路农产品(000061,股吧)批发市场揭牌，“吉林馆”开馆，标志着长春松花江大米正式进入上海市场。上海市民将可以吃到正宗的长春大米。
据悉，长春松花江大米上海运营中心位于江杨北路农产品批发市场干货交易区二楼入口处的吉林馆内，占地面积近300平方米。
据长春市粮食局局长鲍文明介绍，作为长春松花江大米等农产品在上海首设的批发销售中心，“吉林馆”重点销售松花江稻花香大米、梅河口市生态有机大米、姜家店贡米和延边绿色优质大米，以及28种吉林特有的各种高科技杂粮和生态山货、菜干等。
吉林省是产粮大省，经过多年的发展，玉米早已成为一张“黄金名片”。2014年，作为全省的政治、经济、文化中心，长春市开始了一次大米的农业产业化、品牌化探寻，吉林省粮食经济的又一张“白金名片”—长春松花江大米耀然面世。
长春松花江大米施行品牌战略，一路南下。短短半个月，从松花江到珠江再到黄浦江，长春松花江大米一路“飘香”，吸引百余家媒体报道，引来一批批经销商、代理商和投资商抢签多个万吨级采购大单，可谓名噪一时，蜚声“三江”。
此外，长春市粮食行业协会还与上海市粮油行业协会签订了粮食产销战略合作协议，长春市粮食行业协会稻米分会与上海黑吉贸易签订了首批10万吨优质大米产销合作协议。
区位优势：
地理环境
处于东北腹地的吉林省长春市，独特的地理环境和优越的气候条件，形成了长春松花江大米特有的品质，历史上曾是清朝贡米之地，如今更是东北优质大米的主要生产基地。
松花江蜿蜒绵长，黑土地沃野千里。长春位于北纬40——45度之间，有着得天独厚的地理位置，在世界上来说，这是最适宜水稻生长的气候条件。长春地域辽阔，土地肥沃，黑土层厚达0.6-1.0米。土质多为黑土、黑钙土、冲积土、草甸土，有机质含量高，氮、磷、钾等营养丰富，在全国属于优质水稻土，最适宜优质水稻生产。
气候条件
长春在气候特征上属温带大陆性半湿润季风气候区。在水稻生育期内，日照时间每天长达13至16小时，光照充足，昼夜温差大，有利于水稻生长和干物质积累；水稻出穗后最高气温一般不超过30℃，不易出现高温效应；同时由于气候相对冷凉，病虫害发生程度轻，农药用量低，确保了绿色无公害大米的品质。
松花江是长春市九台、榆树、德惠、农安四县（市）灌溉的第一大水系，由于水质没有污染，富含多种营养元素，长期以来为长春松花江流域的优质米生产创造了优越条件。
地理位置
什么样的大米才是好大米？千颗粒重22g到25g；出饭率1：1.5；蒸饭后软、香、弹；凉后还不会生，软硬恰到好处，既软糯又劲道。不就菜就能吃上好几碗。
这样的米需要得天独厚的地理位置。而长春，位于东北松辽平原腹地，地处全球三大黑土区之一，素有“黄金玉米带”、“黄金水稻带”、“天下粮仓”的美誉，是“中国最重要的商品粮基地”、“全国粮食生产先进城市”；所辖四区一县(榆树、农安、德惠、九台、双阳)均进入全国粮食生产百强县行列。
在松花江流域的黑土地，以其独特的气候、土壤、水质，成就了水稻生长的优越条件。这些大米全部达到无公害大米标准，已有19家企业的31个标识产品达到绿色大米、有机大米的标准。
营养价值：
长春种植的水稻为温带粳稻，大面积种植吉粳88等部颁一级优质水稻品种。稻米米粒丰盈，横断面近于圆形，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后柔软可口，米香味浓，口感在粳米品种中较为突出，同时营养丰富，富含钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素和维生素B、氨基酸等，是东北地区大米中的极品。
从传统播种到技术创新，为优化长春松花江大米带来了质的变化。域内知名的农业科研院校奠定了科技创新的基础，从优质品种的研发、种植技术的创新、病虫害的低毒防治、优质水源的选用，到稻米的精深加工等方面，不断推出高科技含量、高附加值的技术措施，使长春松花江大米达到国际优质大米的标准。
长春松花江大米达到了无公害大米的标准，有19户企业的31个标识产品分别被认定为标准更高的绿色大米、有机大米。其中，绿色大米的年产量已达到20万吨、有机大米年产量达到5万吨。
一粒粒种子、一亩亩粮田、一江湍流不息的松花水，养育了中国最好的水稻；几分深情，无限责任，一次政、企、农的戮力合作，打造出中国好大米——“长春松花江”。长春松花江大米带着款款深情，和整座城的大米文化，盛装走进广州，与这座有着深厚文化底蕴的魅力之城结下良缘。170家经销企业闻讯而来，中国经济导报、南方日报11家媒体17名记者，对此进行关注。
生产工艺
虽然还未到新稻米收割的时间，位于岔路口镇的百顺米业生产车间内机器轰鸣。从没有去皮的稻米到晶莹剔透的大米，足足要经过15道工序。稻谷-初选-清理-去石-砻谷-谷糙分离-糙米精选（厚度分级）-多级轻碾-白米分级-多级抛光-白米分级-白米精选（长度分级）-色选提纯-包装-入库。
“稻米进入提升机后首先来到圆桶初清筛，粗清理米中的杂质；再进入振动清理筛去除水稻表面的小杂质；接着进入去石机清除所有杂质、砻谷机去壳、立式砂辊米机打油皮、白米分级回转筛清除碎米、光电色选机清除霉变粒……15道工艺加工完成后，即可按类别装袋投入到全国各地市场销售。”工作人员介绍，生产车间利用两条国内最先进的稻米加工生产线，全部采用电脑自动化控制，利用机械化代替人力，年加工能力可达12万吨，日产量达300吨。

2. 吉林省哪里的大米最好吃？

吉林省的土壤、水质、气候等条件，都是水稻生长难得的优势，而想要尝到正宗的吉林大米，舒兰会是一个不错的选择。我国作为农业大国，不同的地域，加上气候方面的不同，各地所产出的大米口感以及品质都是不同的，接下来就和大家分享一个各地具有代表性的大米。






4、金禾大米是产自优质的五常大米，土为米之根。五常是世界三大黑土带其中之一。历经千年形成的草炭黑土层平均厚度竟达1米左右，林区草炭土厚度竟有3米之多，其中含有机物高达10%以上，又得拉林河，牤牛河，溪浪河三大水系自流灌溉，因为五常大米产区独特的地理气候特点，其干物质积累较多，直链淀粉含量适中，支链淀粉较多其口感绵软略粘，微甜略有韧性，香味浓郁，且营养丰富，是不可多得的米中佳品▪

3. 吉林大米好吃吗？

众所周知，东北大米主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，保证了东北大米独有的高品质。那么在东北三省中为什么吉林大米才是最好吃、最营养、最安全的大米呢？

吉林省位于北纬40度——46度，是世界公认的优质水稻生产带。吉林省地理位置与日本种植优质大米产区青森、岩手和秋天处于同一纬度，气候条件非常接近，冬夏分明。夏季高温多雨，冬季寒冷干燥并且冷冻期漫长不利于虫害的生长，也有利于土地营养的沉积。并且雪融化后会有大量的营养成分进入土地。


充足的水资源。吉林省的主要河流有松花江、辽河以及鸭绿江、图们江、绥芬河五大水系，且均为上游，还有1600多条河流，800多个湖泊泡沼，水量充足，水质清澈，无污染，不仅为水稻的种植提供了充足的水源和养分，也保证了水稻优良的口感。

春城大地，物宝天华，松江绿水，黑土凝香。吉林素有“黑土地之乡”的美誉，土层深厚，土质肥沃，土壤没有受到重金属污染，有机含量丰富，适宜水稻的种植。吉林省除了有黑土地之外，西部的土地呈弱碱性，生长出来的大米也呈弱碱性，可以很好地调理人身体中的酸碱平衡，所谓生于碱性死于酸性。还有东部的火山岩土地，生长出来大米中矿物质含量高，可以补充人身体所需的微量元素。

吉林省是我国主要的优质粳稻生产基地，吉林大米更是在国内外粮食市场上享有一定的知名度。圆粒水稻种植最多，占全省水稻种植面积的80%以上，是我省自行培育的吉粳88，也称超级稻。中长粒米中，比较在代表性的品种是吉粳81，又能叫品兴一号。长粒米的代表品种是稻花香二号，在省内中西部地区多有种植，其米粒细长，饭味浓香。
选用经过审定的优质高产、抗逆性的品种，主要有：吉粳88、83、 81、511、九稻39、58、67、长白19、25、通育315、403、通禾838、吉农大603、808、白粳1号、松粳6、延粳26、秋田小町、稻花香2号等。

以上就是我总结出的四点吉林大米独有的优越资源，正是有了这些大自然所给予的财富，吉林大米才能被人们所称赞，正所谓“好米天成”。

4. 吉林大米好吃吗？

我就是在吉林省种大米的，　2016年9月19日，吉林大米产业联盟在吉林市举行成立大会。
严格执行吉林大米质量标准，确保产品质量和安全，并要建立水稻生产基地，坚持规模化种植、标准化生产、产业化经营，树立吉林大米“好吃、营养、更安全”的整体形象，提升吉林大米的附加值和中高端大米销量。
统一使用吉林大米LOGO文字及标识，企业品牌成为吉林大米的子品牌，并通过市场筛选，最终确定出能够代表吉林大米高端品牌定位的吉林大米子品牌。　
吉林大米是非常好吃的，和日本大米口感差不多，甚至有些优质水稻产出的大米比日本大米还要好吃。

5. 吉林大米为什么好吃？

下面我就通过吉林大米独有的优越资源来为您解答：
吉林省位于北纬40度——46度，是世界公认的优质水稻生产带。吉林省地理位置与日本种植优质大米产区青森、岩手和秋天处于同一纬度，气候条件非常接近，冬夏分明。夏季高温多雨，冬季寒冷干燥并且冷冻期漫长不利于虫害的生长，也有利于土地营养的沉积。并且雪融化后会有大量的营养成分进入土地。

充足的水资源。吉林省的主要河流有松花江、辽河以及鸭绿江、图们江、绥芬河五大水系，且均为上游，还有1600多条河流，800多个湖泊泡沼，水量充足，水质清澈，无污染，不仅为水稻的种植提供了充足的水源和养分，也保证了水稻优良的口感。

春城大地，物宝天华，松江绿水，黑土凝香。吉林素有“黑土地之乡”的美誉，土层深厚，土质肥沃，土壤没有受到重金属污染，有机含量丰富，适宜水稻的种植。吉林省除了有黑土地之外，西部的土地呈弱碱性，生长出来的大米也呈弱碱性，可以很好地调理人身体中的酸碱平衡，所谓生于碱性死于酸性。还有东部的火山岩土地，生长出来大米中矿物质含量高，可以补充人身体所需的微量元素。

吉林省是我国主要的优质粳稻生产基地，吉林大米更是在国内外粮食市场上享有一定的知名度。圆粒水稻种植最多，占全省水稻种植面积的80%以上，是我省自行培育的吉粳88，也称超级稻。中长粒米中，比较在代表性的品种是吉粳81，又能叫品兴一号。长粒米的代表品种是稻花香二号，在省内中西部地区多有种植，其米粒细长，饭味浓香。
选用经过审定的优质高产、抗逆性的品种，主要有：吉粳88、83、 81、511、九稻39、58、67、长白19、25、通育315、403、通禾838、吉农大603、808、白粳1号、松粳6、延粳26、秋田小町、稻花香2号等。

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以上就是我总结出的四点吉林大米独有的优越资源，正是有了这些大自然所给予的财富，吉林大米才能被人们所称赞，正所谓“好米天成”。

6. 吉林最好吃的大米排名

1、吉林舒兰大米
吉林省舒兰市是著名的水稻之乡，跟五常大米一样也有着国家地理标志保护。舒兰大米米型细长，米质半透明，色泽清白有光泽，蒸煮的时候就有浓郁的米香味，入口后绵软柔糯，香味浓郁，饭粒有油光，冷却后也可以保持很好口感。
2、德惠小町大米
德惠市岔路口镇被誉为中国水稻第一镇，当地土壤、气候、水源条件好，水稻种植历史悠久，现在德惠小町是吉林省中部黑土地大米的代表品牌，大米洁白晶莹，质地好，米饭口感佳，有嚼头，堪称米中精品。

3、永吉县万昌大米
吉林省永吉县万昌镇地处长白山麓西，当地山清水秀，土壤肥沃，水稻生产条件优越，得天独厚的自然环境，使得产出的大米十分优质，很是出名，万昌大米不仅畅销全国、而且远销日本、 韩国 、 新加坡等国家和地区，在国内和国际上享有很高的信誉。
4、梅河口大米
梅河口地区，四季分明、雨热同季、降水适中、昼夜温差大，空气清新、土壤肥沃、PH值适宜、灌溉用水清洁，年日照时间长，年平均无霜期141天，有效积温高，为作物干物质积累创造了优良生态种植环境，是优质水稻种植的最佳区域。所产大大米口感、品质极佳，早在2019年就被命名为“中国皇粮御米之乡。
5、通化县西江大米
西江大米，吉林省通化县西江镇特产，地理标志产品。西江大米米粒整齐、通体透明、白若珍珠、米粒饱满、手感光滑沉实;煮熟的米饭松软油亮、柔润芳香、入口爽滑、唇齿留香。

7. 东北吉林大米好吃的原因？

东北吉林大米好吃的原因:
第一，品种好。品种决定品质，品质决定品牌。一般情况下，大米好不好吃，品种的因素是第一位的。多年来，吉林省在培育水稻优良品种上没少下功夫,由吉林省农科院培育的吉梗系列产品就是我省水稻的当家品种。其中:“吉粳511”2015年荣获全国优良食味粳稻品评特等奖;2016年在“中日优良食味粳稻品种选育及食味品鉴学术研讨会”上，荣获食味“最优秀奖”，排名第二，仅次于日本新潟鱼召“越光”米，在参评的六个中国优良水稻品种中排名第一。这个品种已在吉林省水稻主产区广泛种植。
第二，生态环境好。好山好水好地好气候是吉林大米得天独厚的生态环境。吉林省地理位置与日本优质大米产区青森、岩手和秋田处于同一纬度，气候条件非常相近。“就国内而言，与南方相比，我们吉林四季分明，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，冷冻期漫长，既可以减少病虫害，也有利于土地休养生息。”而且吉林处于东北腹地，比我国北边日照充足，无霜期长;比南部昼夜温差大，有利于水稻生长特别是干物质积累，是世界名副其实的“黄金水稻带”。
第三，生产、经营、管理措施好。俗话说，好大米是种出来的，好品质是管出来的，好品牌是创出来的。吉林大米就是从源头抓起，从品种抓起，从种植抓起，从加工、储藏、销售抓起，每一个环节都不放松。近几年吉林省集中打造吉林大米品牌，编制质量标准高于国家和地方标准的吉林省粮食行业协会团体标准，构建大米可追溯体系，成立吉林大米产业联盟，实施健康米工程等一系列大动作，都是行之有效的。特别是采取倒逼机制，用吉林大米这个核心品牌统领区域品牌，以区域品牌整合企业品牌，逐步淘汰一些弱小品牌;用品牌引导农民调整种植结构，选用优良品种，变“农民种什么，企业收什么”为“市场需要什么、企业就组织农民种什么”;联盟企业还采取公司+基地+合作社+农户的方式，大规模进行土地流转，建设自有基地，实行“六统一”管理模式，坚持种植、收储、加工、销售一体化经营，使吉林大米品质不断提升。据统计，仅联盟企业自有基地今年已达到210万亩，比去年增加40万亩。基地种植的水稻无一例外都是优质品种，这样的大米能不好吃吗!
第四，好吃、营养、更安全。这七个字是经过专家反复论证确定下来的，是对吉林大米内在品质的科学总结，是吉林大米的本质特征，与广大消费者需求高度一致。好吃、营养用不着我说，这里单讲安全。据中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥介绍，全国农产品生产每亩农药费用平均为53元，吉林省23.66元，大大低于全国平均水平。据农业部谷物及制品质量监督检测中心连续十五年对吉林大米跟踪监测，吉林大米农药残留、黄曲毒霉素、重金属含量无一超标。

8. 吉林大米为什么好吃？

因为吉林省位于北纬41°-46°，处于世界优质水稻生产带，日照时间长，昼夜温差大、还有肥沃的土壤-黑土地等等因素，不仅为水稻的种植提供了充足的养分，也保证了大米优良的口感。
另外，吉林省冬季寒冷干燥漫长，减少了病虫害发生和农药使用，境内森林和草原面积大，生态环境得天独厚，稻区基本上没有工业污染，各种有害物质和重金属含量远低于国家标准所以说吉林大米好吃